11月5日，朝阳市供销合作社与朝阳东衡冷链物流有限公司合作协议签约仪式暨东衡中央智慧厨房项目说明会举行。以此次签约为标志，该项目正式落户双塔区，也标志着朝阳地区专业标准化团餐服务质量将达到一个崭新高度，朝阳百姓也即将告别传统盒饭的诸多弊端，能够享受到与一二线大城市同等品质营养团餐所带来的便捷与健康。

作为朝阳地区首家专业标准化中央厨房全产业链服务企业的朝阳东衡冷链物流有限公司总投资1.2亿元，位于双塔区经济开发区，占地面积16700平方米，总建筑面积13700平方米，其中恒温无菌半自动餐食加工车间4500平方米，冷冻冷藏仓库4500平方米，办公生活区4700平方米，围绕核心业务中央智慧厨房构建净菜半成品、预制调料包、冷链仓储物流三大配套业务板块。在本次合作中，市供销社将为东衡中央智慧厨房提供可溯源的产地直达食材，实现从产地供应到百姓餐桌的一体化供应，从源头上保障餐品与菜品的食品安全。与此同时，朝阳东衡冷链物流有限公司进一步对生产加工与仓储配送过程进行严格食品安全把控，着力打造“东衡中央智慧厨房”手机应用软件。届时，东衡线上品控中心可全程监控从食材进厂到配送到位的整个服务流程，学生家长等用户可注册登录手机APP，通过可视化监控系统实时监督查看餐食生产加工过程，并及时获知子女在校午餐食谱。

来源：朝报融媒 记者：杜才